用料 茭白 6根 冰糖 15克 薑片 5片 五花肉 一小塊 生抽 1勺 老抽 上色 鹽 適量 熱水 紅燒茭白的做法 削一下皮,底部硬的不要 五花肉去皮切小塊 切好 把鍋燒熱放油冰糖融化後下薑片和五花肉翻勻 ➕生抽老抽熱水鹽,蓋上鍋蓋中火燜至水收幹,約25分鐘