恭城油茶之三角粑（油炸粽）

小時候，每天早上的汽車站跟十字街，人聲鼎沸，各種小吃早點，品種繁多，20年過後，能買到的已經沒有多少樣了。懷念那個時候的美好時光。

用料  

恭城油茶之三角粑（油炸粽）的做法  

1. 糯米提前一晚泡發

2. 芋頭切丁，細一點比較好

3. 用豬油翻炒

4. 炒至乾爽，芋頭的香味撲面而來

5. 將兩個材料放電飯煲

6. 攪勻，加適量的水，大概是平時做飯的1/3的水量就夠了

7. 飯熟以後，直接涼一下，用手或者飯勺攪勻成團

8. 用擀麪杖壓平

9. 切成三角形

10. 鋪上面粉

11. 把粘米粉攪勻，然後將三角糯米鋪滿粘米粉漿

12. 黃色的麪皮是裹了黃梔子水，漏了兩個圖片沒有發，下次補一下

13. 太香了😄

14. 小時候的味道

15. 外酥裏嫩，美美噠