用料
麪粉 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 5克 |
水 | 適量 |
豬油 | 8克 |
芝麻 | 5克 |
恭城油茶-排散,排散,排散!(饊子)的做法
雞蛋,芝麻,麪粉,適量水,攪拌
搓成團
直到表面光滑
講麪糰分成小份,搓成細長條
放油裏靜止24小時(温度低)
隔天將細長條麪糰繼續拉伸,更細
拿筷子固定兩邊,放油鍋裏炸
半斤麪粉,炸出來一大盆
小貼士
絲瓜湯,油茶,都是絕配
用料
麪粉 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 5克 |
水 | 適量 |
豬油 | 8克 |
芝麻 | 5克 |
恭城油茶-排散,排散,排散!(饊子)的做法
雞蛋,芝麻,麪粉,適量水,攪拌
搓成團
直到表面光滑
講麪糰分成小份,搓成細長條
放油裏靜止24小時(温度低)
隔天將細長條麪糰繼續拉伸,更細
拿筷子固定兩邊,放油鍋裏炸
半斤麪粉,炸出來一大盆
小貼士
絲瓜湯,油茶,都是絕配