很多女孩覺得甲魚是壯陽之物不敢多吃、其實不然！甲魚更是女性滋補佳品、低脂肪高蛋白！預防貧血！補虛美容、護膚養顏、降壓降脂、防止老年痴呆、預防記憶力減退！抗血管衰老！調節內分泌能力、提高母乳質量👍
詩人有云“一餐龍鳳宴會、餐巾天下鮮”這裏的龍鳳就是説甲魚和雞。
霸王別姬屬於蘇州菜、但是前兩年被評為“中國菜”之安安徽十大經典菜之一👍

用料

甲魚	1只
老母雞	幾塊
大棗	5個
參片	適量
生薑	3片

霸王別姬—老母雞甲魚湯的做法

寫菜譜的小姐姐在日本是賣食材的🙋首先準備一隻我們家性感的日本國產老母雞！肉翻開都能看見雞油的就是正經下蛋的老母雞🐔切塊、洗淨、那幾塊備用就行👌
涼水下鍋、放入生薑、處理好的雞肉塊和甲魚塊。開火、燒開、撈去浮沫👋
砂鍋上火、倒油下薑片、鍋鏟按住生薑裹上油、在砂鍋走一圈👌防止後期粘鍋✌️然後撈出老母雞下鍋翻炒出香味、再下甲魚塊翻炒（裙邊富含膠原蛋白、容易熟、放早了也容易粘鍋、先不放）
炒出香味之後下料酒臨一圈、再次翻炒至酒精揮發。倒入開水！一定要是開水！水開之後、可以把甲魚的裙邊一起下鍋、大火燒開之後、蓋上鍋蓋！換中小火慢燉1小時左右。期間要經常來攪動一下鍋底、防止粘鍋⚠️。
臨出鍋前十分鐘左右放入參片大棗就可以了。最後關火之前撒一把枸杞、然後加點鹽、蓋上鍋蓋！先給自己盛飯、砂鍋這個時候即使關火了、內部也還在加熱還在翻滾！小心燙手⚠️正好讓枸杞在鍋裏燜一會兒✌️
開飯啦開飯啦✌️