香炒豬肝

用料  

香炒豬肝的做法  

1. 蒜切段，胡蘿蔔切片，待用。

2. 1.炒豬肝:鍋裏爆香油，放入豬肝，大火迅速翻炒，加點鹽，料酒和醬油調味。
   2.胡蘿蔔放入開水裏潲，斷生後撈起。

3. 豬肝快熟時，放入胡蘿蔔和蒜葉翻炒一會，最後加入適量鹽，蠔油，老抽和白糖

4. 豬肝和胡蘿蔔都是營養豐富的食物，吃起來也特別香甜爽口！