每年清明前後，田埂上長滿了嫩嫩的野蒿菜和野葱。每家每户都要去採點做社飯，還要叫親朋好友來一起吃。再放上幾塊臘肉在社飯上一起蒸，那個香啊…… 用料 臘肉 1塊 鹽 少許 糯米 500克 野葱 1把 野蒿菜 1把 苗家社飯的做法 離開家鄉很久，還是很想念家裏社飯的味道，剛好我們這邊每到季節也會有這些野貨，每年都會去採點做社飯和青團 糯米提前泡最少2個小時 野蒿菜洗淨 焯水 臘肉切丁，可以留點切片 臘肉炒香，放入蒿菜，放邵雨薇鹽或者五香粉，花椒粉炒香，我是喜歡原汁原味沒加那麼多調味料 放入切碎的野葱，拌勻關火 加入泡好的糯米拌勻，然後放盤子裏面蒸，上面可以放幾片大的五花臘臘肉一起蒸，老家是用那種小的木的蒸桶，蒸出來味道更好 完成開吃了 社飯做的社飯鍋巴也是的非常美味的。
