做社飯

用料  

做社飯的做法  

1. 臘肉及豆腐乾切成小丁

2. 野胡葱洗淨切碎

3. 從集市上買來的青蒿幹。也可以到野外採折新鮮的揉去苦水後剁碎炒幹。

4. 先炒肥臘肉，出油後放入豆腐乾和青蒿炒，裝盤。

5. 大米和糯米分開泡2-3小時，鍋中防水先下大米煮開後放入糯米至水快乾時將

6. 將步驟4與米飯混合均勻，轉移至電飯鍋按煮飯鍵即可。

小貼士

根據口感可適當點加鹽及胡椒等。