咖喱雞藜麥飯

咖喱雞藜麥飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

因為有塊咖喱塊,所以想吃了它。過程沒拍照片。。。聽我細細道來。哈哈,不懂可以留言問我。

用料  

咖喱 塊2/3盒
土豆 1個大的
洋葱 半個
1碗
藜麥 1碗
翅根 5個
少許
大蒜 蒜末少許
澱粉 小碗半碗

咖喱雞藜麥飯的做法  

  1. 準備工作:藜麥和米,我用高壓鍋煮的。翅根沖洗乾淨,劃幾刀,放鹽,六月鮮,蒜末,用手爪一下,拌勻醃製10分鐘左右。半顆洋葱切末,土豆去皮切塊備用,我們都不喜歡吃胡蘿蔔就沒放。

  2. 先把翅根炸一下,入油前,醃製好的翅根滾上澱粉,不要滾太多,油熱後,下鍋開炸,炸個1-2-分鐘換小火炸,如果後期不放入咖喱一起煮的話,就多炸一會,讓其熟透,我是放咖喱一起煮的,所以沒有炸很久,撈起,開大火,把翅根再倒入油中炸第二次,這樣翅根表面會比較硬脆。炸完後放旁邊備用。

  3. 國內倒入少許油,撒上煙,倒入洋葱末煸炒出香味,放入備用土豆一起煸炒一下,然後放入一小塊咖喱塊一起煸炒至咖喱塊基本融化,然後加水,再加入剩下的咖喱塊,煮開一會換中火,期間記得不時攪拌,然後放入前面炸好的翅根,再小火煮一會,繼續時不時攪拌,以免土豆粘底。最後咖喱會變濃稠,期間然後嘗一下味道,根據個人口味加適當調味料即可。

  4. 在盤裏放好飯,然後淋上煮好的咖喱翅根土豆即可。

    咖喱雞藜麥飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張

小貼士

炸好的翅根可以放咖喱一起煮,也可以炸好後直接放盤裏,最好咖喱淋上去,一起美味的。

吃不掉的咖喱放着第二天,加水,再加些其他蔬菜,在烙幾個餅,華麗變身印度菜,哈哈哈。