高蛋白 減脂餐
用料
| 好侍咖喱塊 | 1塊 |
| 藜麥飯 | 1碗 |
| 洋葱 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 西蘭花 | 適量 |
| 甜玉米 | 半根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 適量 |
| 大蝦 | 4只 |
好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法
處理食材，切小塊，水煮玉米和大蝦備用。
![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第2張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第2張")
熱鍋倒入橄欖油，依次放入洋葱 胡蘿蔔 土豆，加水沒過，煮10分鐘。
![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第3張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第3張")
加入咖喱塊和西蘭花，煮兩分鐘，加入玉米塊和大蝦，關火。
![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第4張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第4張")
藜麥飯整成橄欖形的飯糰放在盤子上。
![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第5張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第5張")
雞蛋打散，加入少許水，攤成雞蛋餅。
![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第6張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第6張")
蓋在飯糰上
![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第7張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第7張")
擺盤
![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第8張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第8張")
開動～
太下飯了![好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第9張]( "好侍～咖喱大蝦蛋包藜麥飯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
雞蛋餅是個技術活，不要急。
雞蛋液和水的比例合適，火候大小合適，手法穩當，才能煎出平整不破的蛋皮，蓋飯的時候也要小心謹慎呦！
方子裏的水可以換成椰漿，味道更濃郁。
