雞胸肉咖喱藜麥糙米燴飯

吃夠了煮雞胸肉，煎雞胸肉，烤雞胸肉，雞胸肉餅，雞胸肉丸和雞胸肉腸的我又有了新吃法：用雞胸肉做燴飯。
雞胸肉（蛋白質）+藜麥糙米飯（碳水）+蔬菜+靈魂咖喱和黑胡椒
配菜我只使用了胡蘿蔔和香菇，小夥伴們在做的時候也可以加入其他蔬菜，比如洋葱，西蘭花，蘆筍……

用料  

雞胸肉咖喱藜麥糙米燴飯的做法  

1. 胡蘿蔔和香菇都切成丁，上鍋炒熟撈出。

2. 雞胸肉沫上鍋炒熟。我一般用半塊雞胸肉。小夥伴們根據自身情況（減脂or增肌）可加減雞胸肉的量。倒入胡蘿蔔丁和香菇丁，加入一碗水，放入半塊咖喱。我用的是好侍百夢多咖喱塊，一盒是四人份（四塊），我只放了半塊（70大卡左右）。

3. 大火燒開後倒入一碗蒸好的藜麥糙米飯，轉小火熬大約10分鐘。

4. 一勺半土豆泥（可不加），撒上黑胡椒碎。

5. 滿滿一大口