用料
瘦牛肉餡 120g | |
洋葱 碎 1/4個 | |
芹菜 丁 3根約50g | |
胡蘿蔔 丁 1/3根約100g | |
幹蘑菇 片 15g加水泡發 | 泡蘑菇水保留 |
食用油 1/2Tbsp | |
鹽 黑胡椒 | |
雞湯水 60ml | |
泡蘑菇的水 60ml | |
日式咖喱 1-2塊 | |
雞蛋 1個煎熟備用 | |
---藜麥飯 熟80g |
午餐:日式肉醬咖喱藜麥飯的做法
起鍋熱油,炒洋葱,加入牛肉餡 鹽 胡椒 翻炒變色。
加入芹菜丁 胡蘿蔔丁 蘑菇片翻炒。
加入雞湯水60ml 泡蘑菇水60ml 煮開,去浮沫加入咖喱塊煮融化。
另起一鍋,煎雞蛋。
咖喱醬澆在 飯上,煎蛋放在上面。