日式土豆燉肥牛

時間：約30-40分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

日式土豆燉肥牛的做法  

1. 魔芋絲用清水沖洗一下，瀝乾水分。土豆和胡蘿蔔去皮，切成一口大小。洋蔥切成片。燒一鍋水，水沸騰後放入肥牛，燙到變色後撈出，瀝乾備用。

2. 中火加熱炒鍋，放入油，放胡蘿蔔和土豆翻炒，炒到土豆邊緣有點透明。

3. 在土豆和胡蘿蔔的一則放焯水的肥牛，另一側放魔芋絲。

4. 放入白糖、白酒和400毫升水，最上面放上洋蔥片，煮開。

5. 沸騰之後，放入米酒和生抽，蓋鍋蓋，繼續煮15分鐘就好。

小貼士

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