日式肉燉土豆（肉じゃが）（其實就是土豆燉牛肉！）

改自AKB48“是真是假”節目中鐵人大廚阪井巨集行版肉燉土豆。看了節目後超想吃！ _(:3 」∠)_

用料  

日式肉燉土豆（肉じゃが）（其實就是土豆燉牛肉！）的做法  

1. 準備食材。土豆胡蘿蔔滾刀塊，洋蔥切條，蘑菇切片。
   就第一步和最後一步拍了照片，中間全忘了！
   (´・ω・`)

2. 用橄欖油、黃油、大蒜輕炒牛肉，然後取出盛盤備用。

3. 倒少量油，翻炒洋蔥、土豆、胡蘿蔔。

4. 適量加水，並加入蜂蜜、料酒和醬油。如果有高湯也加入高湯（或雞精）。

5. 加入蘑菇，燉煮3分鐘。（口蘑+金針菇）

6. 加入炒好的牛肉片。

7. 蓋鍋蓋，燉煮15分鐘。

8. 啊

小貼士

大廚用醬油，白酒，蜂蜜調味。而一般肉燉土豆的調味是：醬油，味霖（甜料酒），糖。
大廚還在後面加入了火燒伏特加，家常顯然…恩… _(:3 」∠)_