你今日飲咗未?
背後的故事:
沒有,就是懶得動ヾ( ・`⌓´・)ノ゙
用料
紫菜 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
速凍魚丸 | 6個 |
綠豆芽 | 一把 |
香油 | 1勺 |
蔥花 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 少許 |
姜 | 1片 |
快手湯|綠豆芽紫菜蛋花湯的做法
紫菜一泡開就用篩子撈起來,衝乾淨並控水;魚丸解凍並洗淨(紫菜真的要適量,ta會蓬得很厲害❗️ヾ( ・`⌓´・)ノ゙)
雞蛋加入2勺清水打散
一把綠豆芽洗淨放一旁
香蔥切成蔥花(步驟3的蔥只用了一些);1片姜切成薑絲;香油、鹽和胡椒粉備好放一旁
適量清水和魚丸放入鍋中一起煮
煮沸後放入紫菜一起煮
加入薑絲(真的不需要多( ་ ⍸ ་ ))
倒入蛋液,靜置5-7秒
然後用勺子🥄輕輕攪拌就成漂亮的蛋花啦(´▽`ʃƪ)
放入綠豆芽一起煮
煮到綠豆芽發軟,放入調味料就可以出鍋啦!
開動!(*/∇\*)
小貼士
1.幹紫菜真的不用準備太多❗️要不然蓬起來會被嚇到=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)
2.適合1-2個人的份量(但是1個人喝完就飽了🌚)
3.如果紫菜真的放多了,中途就加點熱水繼續煮吧🤨🌚