美國人家經常把涼拌捲心菜和魚，漢堡或熱狗搭配在一起。而且在野餐和燒烤中，這道菜也必不可少。Elise家每週起碼要吃一次這個，做法非常簡單，有時候也加點青蘋果絲。
準備時間：5分鐘。
用量：4人份。
原菜譜來源於 這裡為翻譯版本。
用料
| 捲心菜 | 1顆 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 綠皮洋蔥 | 半個 |
| 胡椒粉 | |
| 【蛋黃醬版本】蛋黃醬 | |
| 【蛋黃醬版本】黃芥末醬 | |
| 【非蛋黃醬版本】米醋或白醋 | |
| 【非蛋黃醬版本】糖 | |
| 【非蛋黃醬版本】鹽 |
美國版涼拌捲心菜的做法
捲心菜葉切成片，差不多4杯左右就可以。半個胡蘿蔔切絲，再切幾片薄薄的洋蔥。
【蛋黃醬版本】將3湯匙蛋黃醬，半茶匙黃芥末醬拌入蔬菜，加胡椒粉調味。
【非蛋黃醬版本】在蔬菜里加幾勺醋，撒上糖，鹽和胡椒粉調味。
