涼拌蔬菜卷

好吃且吸油，一上桌就被一掃而光。😂

用料  

涼拌蔬菜卷的做法  

1. 鍋燒開水，將豆腐皮焯一遍水，不要焯太過頭防止豆腐皮太過軟而破裂。

2. 將胡蘿蔔和黃瓜分別切成絲，然後將其放在一個大碗中。

3. 將番茄沙司擠適量置於大碗中，用筷子或直接上手抓勻。

4. 將焯過得豆腐皮放平，將抓勻的胡蘿蔔和黃瓜絲擱於豆腐皮上，只卷一圈，然後用刀把豆腐皮切斷。(先切斷的為豆腐皮剛卷一圈的長度，然後一段段切斷豆腐皮包好的蔬菜卷。)

5. 將切斷的菜卷裝盤。