涼拌捲心菜(Coleslaw)

一道在英國超市常見的沙拉，最初的版本是以捲心菜為主材料，加上胡蘿蔔絲、青洋蔥絲或紫甘藍等，配上美乃滋醬，尤其適合作為一道油膩的大餐的配菜，口感清爽能解油膩。


方子為三小盤的量

純素美乃滋方子看我的下廚房

用料  

涼拌捲心菜(Coleslaw)的做法  

1. 製作這個沙拉前至少一個小時製作純素美乃滋（因為美乃滋要放置一個小時變濃稠才能使用），方子在

2. 胡蘿蔔去皮切細絲（或者用擦絲器擦絲），捲心菜洗淨後切絲，放入一個大碗中，放入美乃滋、檸檬汁、海鹽攪拌均勻即可。

小貼士

最好提前做好放在冰箱冷藏幾個小時再吃，讓蔬菜充分吸入醬汁的味道
可以根據喜好加上紫甘藍或者甜椒絲等