選用8頭的鮮鮑魚，簡單又快捷就可做出一道美味年夜飯菜餚寓意年年“包羅萬有”~
用料
| 八頭鮮鮑魚 | 8只 |
| 小蔥 | 3根 |
| 生薑 | 1塊 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞汁 | 1勺 |
| 鮑汁芡汁： | |
| 鮑汁 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/4勺 |
| 砂糖 | 3克 |
| 雞汁 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 清雞湯 | 250毫升 |
| 鹽 | 1克 |
鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法
鮮鮑魚清洗乾淨後改刀切十字花，
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第2張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第2張")
生薑和小蔥用用去腥作用，
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第3張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第3張")
鍋里加入清水、生薑、小蔥煮沸，落入鮮鮑魚加入生抽、雞汁、料酒大火煨煮3分鐘，
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第4張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第4張")
撈出鮑魚去掉姜蔥待用
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第5張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第5張")
用另一鍋將鮑汁芡汁倒入攪拌均勻煮至濃稠，
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第6張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第6張")
然後把煨好的鮑魚落入調小火煮2分鐘即可收火。
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第7張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第7張")
上碟淋上鮑汁即可開吃，
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第8張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第8張")
還可以鮑汁撈麵……
![鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第9張]( "鮑汁鮮鮑魚✌️年夜飯的快手菜的做法步驟圖 第9張")
小貼士
可多煮些鮑汁用作撈飯、撈麵可好吃~
