🌍地球酥皮泡芙

玩彩色酥皮泡芙的時候，剩下的彩色酥皮邊角料，隨便放在泡芙上，烤烤就變成像地球的酥皮泡芙啦嘿嘿～地球系列還可以做之前很火的地球咖啡，地球冰淇淋！地球曲奇餅乾哈哈哈

挑戰夾餡升級版

用料  

🌍地球酥皮泡芙的做法  

1. 黃油切小塊，全部材料放絞肉機內打粉碎（這個做法超爽的！） 分兩份，分別加入藍色和綠色元素～ 用手或刮刀拌成團，鋪在保鮮膜上，擀平成厚度2-3mm的薄片，冷凍起來。

2. 水、牛奶、糖鹽、黃油，一起混合在非不粘鍋里加熱至沸騰，離火加入提前過篩好的麪粉，快速攪拌至沒有乾粉。繼續小火加熱，攪拌成團，鍋底有薄膜即可離火。等待麪糊降温至60度以下，分3次加入蛋液，攪拌到最後面糊的狀態是光滑的倒三角。

3. 泡芙麪糊裝入裱花袋內，用圓形裱花嘴擠出麪糊。注意每個間隔要大一些，不然烤膨脹了擠一起出爐後會回縮的。把凍硬的酥皮掰碎，隨意鋪在泡芙上。170度烤15-20分鐘，蓋上錫紙防止烤上色，轉150烤15-20分鐘，燜10分鐘再拿出來晾

4. 辦法二。把凍硬的酥皮掰碎，重新鋪在保鮮膜上擀平，再凍硬後用圓模具壓成圓片，模具直徑要比擠好的泡芙大一圈。

5. 像地球吧~