免揉麪懶人面包

室温21度，濕度34%。這是做這個麪包的天氣情況。

用料  

免揉麪懶人面包的做法  

1. 牛奶+雞蛋=232克
   牛奶，酵母，高筋粉，鹽，糖，雞蛋，油，全部材料混合到一起，隨便揉揉（有面包機就用麪包機揉麪功能）。用刮刀輔助攪拌到無干粉狀態就行，如圖所示。蓋上保鮮膜一發。

2. 當前室温是20度，我室温發酵1小時候，在面盆下面做了一盆30度的熱水，又發酵1小時。發酵到原來麪糰的兩倍大。麪糰粘手，案板上撒乾粉。用刮刀轉移到案板上。

3. 隨便揉幾下，8等分。隨便揉圓。

4. 烤箱發酵功能，二發到兩倍大。

5. 刷蛋液，撒芝麻。

6. 烤箱預熱到180度，15分鐘。

小貼士

出爐的時候記得震一下，這個麪包不甜，因為咱們糖放的少。也可以做漢堡胚加菜，加雞蛋吃。
不用追求手套膜。