簡單好吃懶人杏仁麪包 免揉麪

想吃麪包不想出門，逃避現實逃避揉麪～

用料  

簡單好吃懶人杏仁麪包 免揉麪的做法  

1. 將麪粉-酵母-糖，依次放入碗中攪拌均勻後，打入兩個雞蛋，拌勻。 少量多次加入250克温牛奶，攪拌成比較黏糊的麪糊，稍稍弄平表面。

2. 加入15ml食用油，用手把油在表面抹勻，讓油蓋在麪糰上，蓋上蓋子，發至兩倍大，呈蜂窩狀就是發好啦（看下圖）

3. 硅膠墊上塗油，拿出發好的麪糰，切成小劑子，（大概9-10個）

4. 拿一個小麪糰，按扁擀成儘量薄的麪皮，然後卷卷卷卷起來，每一條都是卷出來的哈，一個個排好後，封保鮮膜進行二次發酵，大概30分鐘左右（這個時間要看室温，麪糰大概發出來是原來兩倍大就好）。小麪糰可以擀細長一些然後直接一盤烤，我喜歡胖胖的就分兩盤了。

5. 發好後，可以塗點蛋黃液，放點杏仁片或者白芝麻～好吃又好看～160度預熱烤箱，放中層烤15-20分鐘即可（時間根據烤箱而定哦）

6. 大功告成，開吃啦～

小貼士

如果想吃有餡的，卷的時候可以放蜜紅豆，蔓越莓之類，放你愛吃的～