懶人 免揉 之 黑麥偽法包 麪包

隔夜發酵麪包～

用料  

懶人 免揉 之 黑麥偽法包 麪包的做法  

1. 温水放酵母發酵。
   粉類準備。

2. 揉勻。
   第30分鐘稍微揉一下。（可以四周稍微往中心拉）
   第60分鐘再揉一次。
   放冰箱冷藏隔夜。

3. 第二天早上拿出來，撒粉免粘，排氣。
   分成兩個。
   捏好合適的形狀。
   常温發酵30分鐘。
   提前烤箱預熱。

4. 230度，考40分鐘。