用料 高筋麪粉 175克 鹽 2克 牛奶（或水） 115克 酵母 2克 雞蛋 1個 糖 20克 玉米油 10克 免揉麪麪包的做法 所有材料和一起，攪拌到無干粉就可以了，發酵至2倍大，拿出來排氣整形，二次發酵30分鐘 烤箱175度上下火，烘烤22分鐘，8分鐘時蓋上鋁箔蓋。（底部有點硬，下次試一下放烤架上面，或者調低下火，看能否柔軟一些） 小貼士做出來的麪包非常柔軟，但是沒有揉麪，無法拉絲
