全麥吐司（70%冷藏中種和非中種，麪包機揉麪）
夏日減肥妹妹的最愛！健康食譜！記錄下這些我認為很棒的菜譜，便於自己翻閲！用料中種麪糰：高筋麪粉（金像）125克全麥粉（王后）50克水120克酵母1.5克主麪糰：金像高筋麪粉75克糖20克鹽3克雞蛋25克水20克酵母1克黃油15克全麥吐司（70%冷藏...
麪包機揉麪怎麼做才好吃
水合法白吐司（麪包機揉麪一發烤箱）
用料1、依順序放入麪包桶mix功能攪拌5-10分鐘，放冰箱冷藏40分鐘以上雞蛋1個（50克）牛奶120克糖30克高筋麪粉（王后吐司粉）250克2、加鹽攪拌5分鐘，加黃油攪拌15分鐘，加酵母攪拌15-20分鐘（冬天可先酵母后黃油）出膜鹽2克黃油25-30克...
麪包機揉麪，冰箱冷藏過夜，小餐包
😭第一遍發都寫完了點錯了，什麼都沒有了！1.這個小餐包脆脆的，比較有嚼勁。2.直接法，第一次發酵冰箱過夜。適合上班族，第一天揉麪，第二天整形烘烤，不會搞得很晚。3.用這個做了幾個加沙拉醬和肉鬆的麪包，結果，覺得不是很合適，肉鬆...
麪包機揉麪
1.麪包機自定義程序揉麪15分鐘放入黃油揉麪15分鐘醒3分鐘揉麪15分鐘發酵1小時發酵時間自定義手指插入不回縮2.整形3.烤箱發酵30分鐘4.烤箱180度15分鐘左右用料水克麪包機揉麪的做法成品...
全麥饅頭，麪包機揉麪
用料麪粉200克全麥粉300克酵母3克水250克全麥饅頭，麪包機揉麪的做法先把水倒入麪包機，再放麪粉，再把酵母用10毫升温水溶化後倒入麪包機，揉麪模式30分鐘後，拿出發酵，我比較趕時間所以直接蓋上保鮮膜放到烤箱開發酵模式40分鐘...
超軟全麥豆沙吐司（冷藏發酵，麪包機揉麪）
做麪包是會上癮的，一連做了好多天吐司想想也該寫個菜譜了，紀念一下我在下廚房的日子，之前做麪包也懶得在過程中拍照這次勤快，都拍了拍。之前做麪包打觸一是揉麪麻煩二是時間太久我總結了些方法省時省力把大把的時間捏碎，話...
麪包機揉麪，柔軟拉絲的可愛小餐包
不需要高超揉麪技術，而且用料簡單，懶人也能做，小麪包一口一個，保證你會愛上它。用料高筋麪粉250克牛奶175克糖40克鹽2.5克酵母3.5克黃油20克麪包機揉麪，柔軟拉絲的可愛小餐包的做法將除黃油的其他材料放進麪包機，先按一個揉...
【紅棗紅糖牛奶饅頭】百吃不厭，麪包機揉麪
這款饅頭鬆軟有嚼勁，香甜可口，奶香味兒十足。紅糖+紅棗功效補血養顏，增強免疫力。用料河套雪花粉250克紅糖50克全脂奶粉20克燕子耐高糖酵母3.5克開水115克紅棗8顆【紅棗紅糖牛奶饅頭】百吃不厭，麪包機揉麪的做法稱好紅糖...
麪包機揉麪，32升烤箱烤麪包的配方（腸仔包，牛奶麪包卷，毛毛蟲，熊爪麪包等各形狀）
下廚房裏面面包配方用量太多，家裏32的烤箱放不下。自己發現了一個很好用的方子，正好一鍋烤出來，不會粘在一起。我用的是新良麪包粉，這個水量做出來很柔軟，整形又不會黏手。用料雞蛋半個（留一點蛋黃抹面）牛奶雞蛋和牛奶一共13...
咖喱麪包（麪包機揉麪）
用的松下麪包機揉的面。用料高筋麪粉280克白砂糖30克無鹽黃油35克鹽4克鮮奶160克乾酵母3.5克全蛋一個下面是咖喱餡部分胡蘿蔔半根切丁洋葱小半個切丁土豆200g左右一個切丁豬絞肉100克左右吧咖喱塊1/2塊品牌：好侍百夢多...
麪包（麪包機揉麪）
我做的熱狗麪包，8個小麪包，用了50g馬格里蘇芝士。用料高筋麪粉320g(高筋290g＋低筋30g)水150克雞蛋1個糖30克鹽3克酵母3克黃油20克麪包（麪包機揉麪）的做法水，雞蛋，麪粉依次放入麪包桶，鹽，糖分別放入對角，麪粉挖洞，埋入酵母。麪包...
麪包(麪包機揉麪板)
新到的機器，買的高筋麪粉還沒到，用普通麪粉試試。我做的低油低糖。所以不稱了，放着看。用料酵母克牛奶克雞蛋個糖克麪粉蛋白質含量12.鹽克玉米油麪包(麪包機揉麪板)的做法一小杯牛奶，一個雞蛋，玉米油適量。鹽糖對角放，麪粉...
麪包機揉麪團 包子
買了麪包機後，做包子越來越勤快，因為太省力氣了🙈用料水克酵母克糖克鹽克中筋麪粉克植物油克麪包機揉麪團包子的做法這個看了別人的配方，保存下來方便自己用，用冷開水，沒加牛奶，做肉包子，500克的麪粉，水加到260ml剛好解放雙手...
麪包機揉麪（湯種麪包）
用料增增減減，做法變來變去，摸索了很多次，終於找到了適合自己的方法！趕緊記錄了下來！適不適合別人我可不知道哈😄坦白地説，真的只是為了怕自己忘了，才記錄下來的😁雖然不專業，但自己覺得好就夠了！做法用了湯種法，麪包特別柔軟，第...
豆沙麪包~麪包機揉麪
用料面300克糖30克乾酵母3克鹽1克鮮牛奶160ml雞蛋1個玉米油30克豆沙麪包~麪包機揉麪的做法麪包機裏放入牛奶，玉米油，雞蛋。(全部液體的東西)將麪粉，鹽，酵母放入麪包機！注意酵母放最上面！麪包機啟動麪糰功能！(我的麪包機麪糰...
毛線球面包（麪包機揉麪）
偶然發現肉鬆和千島沙拉醬是絕配，又看到好多廚友都在做毛線球面包，就想着自己也做來品嚐一下😊用料高筋麪粉550克奶粉40克黃油30克糖70克鹽5克水400ml（根據麪粉的吸水性增減水量）耐高糖乾酵母7克肉鬆適量千島沙拉醬適量毛...
蜂蜜小麪包(麪包機揉麪款)
這個方子不用出手膜也挺好吃的，下一個帖子。教大家如何製作手膜。用料高筋麪粉260克牛奶120克酵母3克雞蛋1個鹽2克細砂糖30克蜂蜜1勺黃油30克蜂蜜小麪包(麪包機揉麪款)的做法1.用麪包機和麪：首先先加入液體（牛奶、全蛋液...
麪包機揉麪椰蓉麪包
今天來分享一下我一直用的椰蓉餐包的做法，我用的方子一次做6個大小適中的椰蓉餐包，個人感覺量比較合適，做好放冰箱大概三天的時間也就吃完了（一般都是作為早餐），也不用擔心放的時間太久會變質，我用的是家用的38升烤箱，一次做6...
麪包機揉麪做超軟麪包
家裏沒有廚師機，只有麪包機，麪包機做的吐司偏硬，看了超級多配方，總結出使用松下sdp205麪包機揉麪的一點方法，這個方子記錄是留給自己以及給需要的小夥伴用。用料高筋麪粉300克酵母4克牛奶160毫升黃油45克鹽2克糖55克奶粉25...
手擀麪（麪包機揉麪）
第一個創建的菜譜，也方便自己以後做用料麪粉250g水125g鹽一小勺手擀麪（麪包機揉麪）的做法先把所有材料都投進麪包桶，鹽用水化開再扔過去，然後開啟和麪模式，我的是15分鐘然後得到一個這樣的麪糰，用手只要稍微再揉兩下，蓋上濕的...
迷你小麪包（麪包機揉麪）
女兒👧上學前班每天都要給她帶些零食加餐，於是經過多次反覆的試做，終於做出了這款簡單易行柔軟迷你可愛的小麪包！也方便和小夥伴分享呢！😄😄😄1我一次做的比較多，大家做可以減半！2口味比較清淡，喜歡甜的可以適量增加糖。3各...
柔軟小麪包（麪包機揉麪）
揉麪：用麪包機烤：60L大烤箱高筋麪粉：蛋白質含量最好大於13%（100g)用料高筋麪粉150克奶粉15克牛奶80克鹽2克蛋1個細砂糖15克黃油20克酵母2克白芝麻適量蛋液（刷麪包表面）適量片柔軟小麪包（麪包機揉麪）的做法配料/泡麪：首先將麪粉...
麪包消耗奶粉（麪包機揉麪）
奶粉太多，後面再琢磨琢磨，加大奶粉用量用料奶粉120克雞蛋1個1個個牛奶150克145克高筋麪粉金象350克350克糖30克30克黃油30克温水100克高糖酵母6克麪包消耗奶粉（麪包機揉麪）的做法揉一個循環，大概15分鐘，加入黃油，再揉30分鐘...
麪包機揉麪——70%中種麪包
兩個吐司的量使用中種法用麪包機和麪功能容易出手套膜用料中種麪糰：牛奶250ml（冷藏）乾酵母3.5克高筋麪粉（金像）350克主麪糰：牛奶110ml-雞蛋的分量（冷藏）雞蛋1個（冷藏）乾酵母1.5克高筋麪粉（金像）150克奶粉25克鹽6克糖60克（或者更少...
酸奶麪包麪包機揉麪
小朋友也可以常常吃起來有……健康快樂幸福生活要開啟了🔛用料看圖做起來呦酸奶麪包麪包機揉麪的做法接下來5步……酸奶無糖老規矩先不放黃油🧈（香）或是食用油呀！分3個……自己可以按體積徒手大概分大小就可以……也可以...