我家楊先生特別喜歡吃 用料 雞蛋 2個 鹽 1克 0失敗率的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（蛋羹）的做法 準備一碗温水或者冷開水（必須是燒開後冷卻的水） 打兩個雞蛋，打散，用打雞蛋的筷子戳到鹽罐子裏沾點鹽巴，繼續打散雞蛋。 然後把雞蛋倒入水中，➕料酒➕醬油，繼續打散，打出來的泡泡用勺子刮掉🥄（不然影響蒸熟後的樣子） 鍋裏放水，放入盛有雞蛋的碗，大火把水燒開後，轉中火燒8-10分鐘左右即可。 小貼士大概蒸到5-6分鐘得樣子，加入一點蝦皮，更加美味哦
