0失敗蛋糕

用料  

0失敗蛋糕的做法  

1. 第1步驟：先5個雞蛋，蛋黃、蛋清分開，蛋黃攪拌均勻。

2. 第2步驟：蛋黃均勻後，加入純牛奶100毫升、蛋糕粉100克、油50毫升用打蛋器打均勻。
   
   注意：粉結團，順時針打。
   全部食材均勻即可。
   
   

3. 第3步驟：現在開始處理蛋清，60克白糖分2次添加使用，第1次加入30克，用打蛋器，打成白色就可以。再添加第2次30克，需要20分鐘，如視頻中，撈起來不掉即可。
   （糖的分量適合就好，這個分量本人喜歡，不屬於偏甜，中等）

4. 第4步驟：蛋清分3次倒入蛋黃中，攪拌均勻。
   之後開始倒入食材烤盤，烤盤建議放油紙，開始烤蛋糕😜😜
   
   
   迷你烤箱，30分鐘150度就可以。出爐香噴噴，好好食😍😍
   想食，趕緊行動～

5. 出爐啦😍😍😍，放在架子放涼，蛋糕反過來，撕開油紙，把蛋糕切小塊或手撕也行。