冰皮月餅奶黃陷

奶黃陷

用料  

冰皮月餅奶黃陷的做法  

1. 用現成的冰皮月餅料250g將餅皮做好。250g的牛奶➕250g的餅皮粉，（用麪包機和麪，沒成功，後來親自用手加工）和好後，要把麪糰蒸熟備用。

2. 將奶黃陷料全部混合後，上不粘鍋小火翻炒，炒熟備用。炒熟後如圖顏色，將陷料分好，準備壓月餅。

3. 將材料分好，實驗了幾次，後面得出，餅皮35g配15g的陷，用50g的模具，能做出15個月餅來。

4. 完成

小貼士

由於做的時候沒照片，照片是媽媽隨手拍的( ･᷄ὢ･᷅ )。不過照這個配料，都能成功哦！