用料
| 冰皮材料 | |
| 牛奶 | 350g |
| 糯米粉 | 75克 |
| 澄粉 | 75克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 糖 | 45g |
| 黃油 | 30g |
| 奶黃餡 | |
| 奶粉 | 45克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 澄粉 | 50克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 雞蛋 | 2個 |
奶黃餡冰皮月餅的做法
冰皮的材料放一個大瓷碗中攪拌均勻，上火中火蒸二三十分鐘，蒸熟，凝固即可，視頻中已是蒸熟放涼中
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
接着做奶黃餡，奶黃餡材料另放一個碗，攪拌均勻，通過過濾網過濾顆粒，這樣奶黃液看起來很均勻
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
奶黃液小火蒸5分鐘，邊緣有點凝固，關火，拿筷子把邊緣拌下來與液體充分融合，繼續小火一邊攪拌一邊加熱煮熟
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
看我的冰皮還不錯哦，涼了
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
奶黃餡也放涼可以開始壓月餅咯
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
模具拿出來，個個漂漂亮亮的😄
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
還可以吧
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
哈哈
![奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "奶黃餡冰皮月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
