自從入了抖音的坑之後,看到每道菜都想自己搗鼓一下。
這道網紅雞爪,簡直是夏日必備單品~左手冰鎮西瓜,右手網紅雞爪,世界盃和各種電影綜藝節目看起來!
用料
雞爪 | 30只 |
洋葱 | 1個 切碎 |
百香果 | 4個 (根據雞爪量自行調整) |
檸檬 | 1個 |
蒜頭 | 1個 |
小米椒 | 2個 |
香葱和香菜 | 2元 |
薑片 | 3片 |
油、鹽、糖、涼拌醋、蠔油、料酒 | 根據經驗放 |
抖音網紅酸甜雞爪的做法
先請主角出場——去市場買了30只雞爪,拜託老闆娘幫忙把指甲剪掉開半,回家洗乾淨後,燒熱水放7塊薑片和加些許鹽,焯水。煮沸後放雞爪,大概6分鐘左右要立馬撈出來哦,煮太久軟趴趴會影響口感的。
準備一個大盒子,雞爪裝盒,放上油、鹽、糖、醬油、涼拌醋、蠔油、薑片。根據感覺來放就好了,鹹了就多放點糖,這套菜沒有理由會做失敗的,因為調料很多,搭配起來非常方便。
配角待命ing:檸檬切片,洋葱切碎粒,百香果打開,小米椒切粒,蒜頭切碎。
把配角們鋪在雞爪上,香菜、香葱、檸檬、小辣椒、洋葱…這色彩斑瀾的看着心情就很好。
特意去家樂福買了一個大盒子來裝雞爪,放冰箱很方便
百香果也加入啦
攪拌,讓他們在盒子裏旋轉跳躍
把它封存好,再搖一搖
放到冰箱冷凍2個小時後就可以開吃啦!
小貼士
熟能生巧,各位抖友們多做幾次就找到感覺了。調料什麼的真的按感覺放就好,多出來的檸檬和百香果,加點雪碧還可以弄成健康的飲料喝喲!喜歡的花,麻煩給我個心❤️,謝謝~