最近抖音上很火的一道菜
非常開胃 夏天超級合適吃
我做了一斤看劇的時候一下子就啃完啦!美滋滋!
喜歡我的菜譜的可以加我微信哦 。一起溝通廚藝哈。
我的微信:soft_s
微信名叫:和子
用料
雞爪 | 一斤 |
檸檬 | 1個 |
醬油 | 125ml |
香菜 | 一小把 |
醋 | 100ml |
香油 | 40ml |
糖 | 25ml |
小米椒 | 4個 |
大蒜 | 半個 |
將材料洗乾淨切碎 檸檬切片去籽
這裏用的冷水是冰箱裏拿出來那種
這樣泡了後雞爪更加有嚼勁撈出來的雞爪一定要控水哦
這裏用的勺子是家裏盛湯盛粥的大勺子
一大勺容量大概就有50ml了喜歡酸的話可以多加點
放點白糖增味 不過不用太多哦
放入香油香香的
醃製過程中隔幾個小時就去翻動下哦 讓所有雞爪入味
醃製過一晚的雞爪更加入味哦