超級好吃的擼劇零嘴~天氣開始升温,必須來點冰鎮的零嘴。野餐好選擇有木有~
用料
雞爪 | 500克 |
桂皮 | 1小片 |
八角 | 1個 |
薑片 | 4片 |
蒜末 | 適量 |
薑末 | 適量 |
小米椒 | 3個 |
小青椒 | 2個 |
香菜 | 5根 |
青椒 | 適量 |
檸檬 | 1個 |
百香果 | 1個 |
陳醋 | 適量 |
醬油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
鹽 | 1克 |
香油 | 1勺 |
抖音網紅檸檬酸辣雞爪泡爪擼劇必備的做法
將雞爪處理乾淨,加桂皮八角姜去腥,鍋裏煮10分鐘。
撈出泡冰水,保持Q度
醬油➕醋➕糖
醬汁先和雞爪拌勻,蓋上保鮮膜放進冰箱冰一個小時,期間盆甩一下翻動,使雞爪醬汁均勻。
一個小時後,將拌料加進去,拌勻,繼續冷藏3小時,入味。吃之前加一勺香油。
冷藏久一點更入味
別有風味