用料
雞爪 | 12只 |
香菜 | 6根 |
生抽 | 3勺左右 |
醋 | 4勺左右 |
糖 | 一小勺 |
料酒 | 少許 |
香油 | 少許 |
姜 | 3片 |
鹽 | 一小勺 |
檸檬 | 一個 |
小米椒 | 12只 |
大蒜 | 6瓣 |
青椒 | 12個 |
洋葱 | 一個 |
涼白開 | 根據食材來 |
準備好材料
雞爪洗乾淨 弄乾淨指甲 切開雞爪 放薑片➕料酒煮開10分鐘 不能煮久了 不然沒了韌性 出鍋放入一盆涼白開中
配菜洗淨 外加大蒜瓣
全部切碎 大蒜也需要切碎
香油 醋 生抽 鹽 糖 涼白開依次放入
醋和生抽起到了入色的功效然後全部攪拌 嘗試一下味道 最好要比較鹹
這樣出來的雞爪會剛剛好然後和雞爪拌在一起
弄好之後把雞爪放入底層 然後把配件全部倒入玻璃鋼
做好之後冷藏6小時就可以啦 又幹淨又好吃啦