用料
| 豬蹄 | 半隻 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 1片 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 醬油 | 3-4勺 |
| 鹽 | 1鹽勺 |
| 冰糖 | 適量 |
| 蒜 | 1整個 |
| 香菇 | 適量 |
| 雞蛋 | 5個 |
媽媽牌滷豬蹄的做法
豬蹄泡去血水，洗乾淨，水開去除血沫，再洗一遍。
加入一點水，不用多。香料，醬油，鹽，冰糖，香菇，蒜頭。
豬蹄高壓鍋上氣後壓2分鐘，解氣後加入雞蛋，把雞蛋沒入湯裏，開小火慢燉，多翻面，注意不要戳破雞蛋。燉爛就可以了。
煮雞蛋一定要放置常温，加水沒過雞蛋，蓋上蓋子，用煤氣爐小火煮（電磁爐會導致蛋殼裂開），水開煮4分鐘，關火悶四分鐘。過涼水，比較好剝殼。
