媽媽做的超好吃排骨，暫且叫媽媽牌排骨吧，這種做法最能體現排骨的肉香～做法簡單，先煮後炒 用料 排骨條（精排） 克 鹽 克 醬油 勺 冰糖 克 醋 勺 葱薑蒜 媽媽牌排骨的做法 排骨焯水，然後放入高壓鍋內，加熱水沒過排骨，煮20分鐘後撈出排骨 起鍋燒油炒排骨:油熱後放入一大顆冰糖，冰糖逐漸融化後加入煮好的排骨翻炒上色，再加入葱薑蒜炒出香味，放少許鹽，最後淋入少許醬油和醋提味出鍋～ 小貼士1、一定要用排骨條2、高壓鍋煮完的湯汁可以用來做其他湯底
