香煎小黃魚，外酥裏嫩超好吃！

小黃魚這樣做，表皮又香又酥，肉質鮮美嫩滑，超級好吃！

用料  

香煎小黃魚，外酥裏嫩超好吃！的做法  

1. 準備好全部食材，小黃魚清洗乾淨。

2. 小黃魚加入鹽、料酒、原汁醬油、薑片醃漬半小時。

3. 雞蛋打散，加入澱粉、胡椒粉拌勻。

4. 醃漬好的小黃魚裹上蛋液。

5. 電火鍋噴上少許植物油，再放入小黃魚。

6. 中火煎2-3分鐘，輕輕翻面，就可以上桌了兩面煎至金黃，就可以裝盤了。

7. 成品照

8. 成品照

小貼士

煎魚的時間沒有固定，這個根據個人喜好酌情調整，但是不要火力太猛，中小火比較好。