羣英薈萃南瓜煲- 一煲吃飽

轉於神鄒女士的食譜
山西特色，健康美味，營養豐富

用料  

羣英薈萃南瓜煲- 一煲吃飽的做法  

1. 1，各種菜洗淨，南瓜、豆腐、西紅柿切小塊。豆角掰小段。葱薑蒜切碎丁備用。
   開水上火將豆腐，豆角，粉條煮一下（此步驟可以省略，為了之後好熟）
   2，鍋內放油，燒至七成熟，放入切好的葱薑蒜爆香。
   3，放入南瓜和豆角翻炒，中途加適量食鹽，十三香，老抽，蠔油，再加入西紅柿翻炒翻炒翻炒片刻。
   4，加入熱水，蓋過菜。加粉條小火慢燉，燉2分鐘吧（或許沒有這麼長，主要看南瓜豆角粉條8分熟）中途攪拌攪拌攪拌防止粘鍋。
   5，加水，剛沒過菜，加入豆腐，揪片，菠菜煮10分鐘（此刻南瓜軟糯為準）
   6，放入香菜和香油，關火。
   

2. 6.放入香菜和香油 ，關火

3. 
   老少皆宜，美味營養的南瓜煲出鍋啦

小貼士

調料：食用油 食鹽 老抽 蠔油 香油 十三香