羣英匯萃

本道菜色彩豔麗，營養豐盛。很受小朋友喜歡！也很養眼。

用料  

羣英匯萃的做法  

1. 1.將彩椒，洋葱頭洗乾淨，切成菱形小塊。西藍花掰成小朵，在開水鍋裏滴兩三滴油，焯一下。

2. 切兩三片生薑備用。

3. 鍋中倒入適量的色拉油，當油有7成熱時，將食材倒入鍋中翻炒。加適量的鹽，加調好的澱粉水。

4. 再加適量的白糖，雞精。攪拌均勻後就可以出鍋了。

小貼士

注：焯西藍花滴幾滴油，增加它的色澤度。