羣英薈萃—蘿蔔開會

趙麗蓉的小品打工奇遇裏面報菜名，青蘿蔔白蘿ト一鍋炒，鞏漢林説是羣英薈萃，趙麗蓉回答到就是蘿ト開會。不管是羣英薈萃還是蘿蔔開會反正我最愛這道鮮甜美味，暖胃開胃的燉菜了。

用料  

羣英薈萃—蘿蔔開會的做法  

1. 粉絲加開水泡發備用

2. 食材洗乾淨，紅白蘿蔔削皮

3. 將紅白蘿蔔切細絲，娃娃菜切細絲，將菜葉和菜梗分開，芹菜切段

4. 熱鍋熱油下肥肉煸炒出油來

5. 下瘦肉絲翻炒至變色

6. 下胡蘿蔔絲炒半分鐘

7. 下白蘿蔔絲和白菜梗翻炒均勻

8. 加入白菜葉炒至出水

9. 加一碗清水，水量剛好與菜齊平加入適量食鹽煮沸

10. 蓋上鍋蓋煮三分鐘後放入泡發好的粉絲再次煮沸

11. 出鍋前撒上芹菜，調入少許雞精，喜歡吃辣的可以放一小匙辣椒醬，炒均勻即可

12. 這道菜最適合冬天吃了，鮮甜暖胃。