阿爾卑斯味⚡黑椒雞肉

😂來源於最近看十一個少年的秋天，周震南説了一句沒有糖怎麼炒難道用阿爾卑斯。當時覺得是黑暗料理，😂會不會和鴨蛋炒雞蛋一個味。

不過我的內心，也不是不行，然後就腦補出來了一個阿爾卑斯代替糖！莫名的可以…我覺得這個味我還是喜歡的

用料  

阿爾卑斯味⚡黑椒雞肉的做法  

1. 雞腿洗淨，準備好阿爾卑斯牛奶糖

2. 1⃣ 雞腿用一勺白胡椒粉，一勺黑胡椒醬，一小撮鹽，味精醃10分鐘，也可以提前一天晚上醃
   
   
   
   

3. 1⃣ 醃製10分鐘後放兩片檸檬，可以擠出來一點汁，抓勻
   
   2⃣ 鍋內熱油，放入蒜末炒香，雞皮朝下，煎至雞皮出油到表皮金黃後，下入半湯勺老抽，一湯勺海鮮醬油【圖片沒擠下】

4. 1⃣ 放入一湯勺黑椒醬，我這裏放少了，後面又補了半勺
   
   2⃣放入兩塊阿爾卑斯牛奶糖，半小勺鹽攪拌均勻後蓋上蓋子，中小火悶5~7分鐘
   【我沒加水，因為雞肉出水了，如果幹鍋要少加一些水】
   
   3⃣悶好以後，開蓋放入小米辣大火收汁，最後放入剛才的檸檬，翻炒一下即可

小貼士

切記，檸檬最後放，先放就太酸了！或者可以不放，我是想放檸檬增加一點清香味！