用料 珍珠雞 1只 姜葱 若干 雞醃製 步驟2 紅葱頭蒸珍珠雞(蒸菜)的做法 準備食材:珍珠雞+紅葱頭+薑絲+葱花。把雞洗乾淨剁成塊;紅葱頭拍扁切碎;姜切絲。 雞塊醃製:食鹽適量+花雕酒少許+胡椒粉少許+蠔油半勺+生粉半勺+花生油1勺+薑絲+紅葱頭,攪拌均勻。鍋燒水開擺入,大火蒸約15分鐘,撒入葱花即可。 小貼士💯