紅葱頭蒸雞&五花肉

#蟹胖紙説，有人會把豬五花和雞肉一起蒸的嗎？我想了想，可以嘗試一下，感覺雞肉和豬五花更香了，不得了……

用料  

紅葱頭蒸雞&五花肉的做法  

1. 1、先把雞肉和五花肉切好，先一起放在盤子裏；                                                                 2、把雲耳（也可以置換成香菇、金針或木耳，這些其中一樣就可以，要不然容易串味，記得提前浸泡。）、紅棗（祛核，弄成四小塊）、切好的紅葱頭片和薑片，以上全部配料放進雞肉和五花肉的盤子裏；                                                                     3、把適量的調味料一起放入肉裏，攪拌均勻，放置半小時左右（方便入味，假如時間來不及也可以忽略。），一定要放油，要不然肉都不滑和不香（有些人會覺得，雞皮和五花肉都比較油了，但是不一樣的）；            4、先把水燒開，隔水蒸15分鐘即可。