新年新氣象，珍珠粉蒸肉圓，晶瑩剔透，肉嫩多汁，新的一年蒸蒸日上更美好
用料
| 肉末 | 500克 |
| 糯米 | 適量 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 六月鮮輕8克原汁醬油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法
準備好所有食材
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第2張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第2張")
糯米提前用熱水浸泡10分鐘
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第3張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第3張")
肉末加入葱末薑末和雞蛋
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第4張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第4張")
加一勺鹽
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第5張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第5張")
一勺料酒
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第6張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第6張")
一勺六月鮮8克輕鹽原汁醬油
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第7張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第7張")
半勺老抽
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第8張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第8張")
一勺香油
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第9張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第9張")
適量胡椒粉
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第10張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第10張")
一勺生粉充分攪拌上勁
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第11張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第11張")
團個小圓子
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第12張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第12張")
裹上糯米
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第13張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第13張")
蒸鍋底鋪上一片白菜葉子，放上糯米圓子
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第14張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第14張")
蒸鍋上汽後大火蒸二十分鐘
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第15張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第15張")
出鍋撒上葱花
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第16張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第16張")
請你吃
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第17張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第17張")
鮮嫩
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第18張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第18張")
餵你吃
![開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第19張]( "開運年菜蒸蒸日上珍珠粉蒸肉圓的做法步驟圖 第19張")
小貼士
糯米也可以提前浸泡兩個小時
