此湯具有養血安胎的作用。
孕婦若有習慣性流產,懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象,可吃此湯養血安胎。
用料
燕窩 | 5g |
石蓮子 | 5g |
川續斷 | 5g |
菟絲子 | 5g |
雞 | |
阿膠 | 8g |
雞湯燕窩 孕婦養血安胎的做法
燕窩泡發挑毛備用;
雞洗淨切塊,放入滾水飛水,取出放入燉盅內待用;
石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內,注入清水,大火煮沸後小火煎30分鐘;
將煎汁加入雞塊燉盅內,再放入薑片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個小時;
再放入燕補兒燕窩燉40分鐘,起鍋前下鹽調味,即可趁熱食用;
小貼士
1、製作全程不必加鹽,起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。
2、湯鍋內的水要一次加足,不可中途再加水。
3、如果想更原生態一點,葱姜亦可省略掉,更適合哺乳的媽媽們喝。