用料
紅酒 | 500ml |
牛肩肉 | 600克 |
烤熟的麪粉 | |
洋葱 | 半個 |
大蒜 | |
番茄膏 | |
培根 | |
海鹽 | |
口蘑 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
西芹 | 半根 |
香料束——— | |
大葱葉 | |
百里香 | |
歐芹杆 | |
香葉 | |
棉繩 |
勃艮第紅酒燉牛肉(食戟之靈版)的做法
牛肉處理
胡蘿蔔處理
洋葱處理
香料束材料
洋葱炒軟
加入胡蘿蔔,西芹炒軟
加入番茄膏
倒入紅酒
加入食材
燉煮
煎培根
融化黃油
炒口蘑
加入培根蘑菇
完成
紅酒 | 500ml |
牛肩肉 | 600克 |
烤熟的麪粉 | |
洋葱 | 半個 |
大蒜 | |
番茄膏 | |
培根 | |
海鹽 | |
口蘑 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
西芹 | 半根 |
香料束——— | |
大葱葉 | |
百里香 | |
歐芹杆 | |
香葉 | |
棉繩 |
牛肉處理
胡蘿蔔處理
洋葱處理
香料束材料
洋葱炒軟
加入胡蘿蔔,西芹炒軟
加入番茄膏
倒入紅酒
加入食材
燉煮
煎培根
融化黃油
炒口蘑
加入培根蘑菇
完成