饞哭隔壁鄰居家小孩😂
用料
黑虎蝦 | 12只(500g) |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
黑胡椒 | 少許 |
玉米澱粉 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
麪包糠 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
懶人版鳳尾蝦🦐的做法
蝦去殼,去筋,留尾部一節殼,加入料酒,黑胡椒,鹽,醃製半小時
醃製好的蝦,方法:1中間✂️咔嚓口子,尾部從洞眼穿出來,2蝦對開,⚠️不要切到底,蝦肉平鋪開,3啥我不處理,筆直修長一條也好看
裹上澱粉
蛋液裏過一下
滾上面包糠
備用
我用小奶鍋,鍋側身,蝦尾巴用筷子夾住豎起來定型,中小火慢慢炸,微黃即可。
出鍋
沾番茄醬超級好吃😋