鳳尾團圓蝦

鳳尾團圓蝦好看更好吃哦😋還特別簡單

用料  

鳳尾團圓蝦的做法  

1. 1:蝦去頭去皮留尾，用3克鹽揉蝦幾分鐘後再用水沖洗乾淨鹽分，然後在蝦背上開刀取蝦線。

2. 2:把麪粉、雞蛋、水、鹽1.5克攪拌成糊狀後加入少許搓碎的木魚花備用。

3. 3:蝦沾麪糊後兩面粘上面包糠。

4. 4:油温升高到160度時炸蝦，不用復炸，炸到金黃色撈出控油就行了。

5. 5：把炸好的蝦擺盤，中間放上番茄醬或者自己喜歡吃的醬料。

小貼士

注意控制油温，油温不能太高了，蝦炸糊了就不好看了。