集美貌與美味於一身的一碗炒飯

疫情期間天天做飯做到快厭煩的地步，從一開始居家時的各種興奮和無窮創意到漸漸感到無趣，經常是打開冰箱門發愣。某天又跟冰箱相面的時候突然“炒飯”二字在腦中閃現，於是除了剩米飯，還蒐羅出了幾種食材一試，味道炒出預期😊這次記錄的是第二次做的純素版本

用料  

集美貌與美味於一身的一碗炒飯的做法  

1. （做的時候忘了拍照，這個用來示意一下下😉）1.將葱頭、胡蘿蔔切成小丁、2.燒一小鍋開水將豌豆煮熟、3.雞蛋放少許鹽打散

2. 1.鍋中放油燒熱後放入葱花，倒入雞蛋液炒熟取出 2.鍋中再次放油，燒熱後放入葱頭丁炒出香味3.接着放入胡蘿蔔丁和提前煮熟的豌豆，待蘿蔔丁炒軟後放入米飯不停攪拌 4. 放鹽調味 5.放入炒好的雞蛋攪拌，然後出鍋

小貼士

1. 食材可以增減，如果喜歡葷的，可以放香腸，我第一次做的時候恰好有黃瓜就放了黃瓜丁
2.葱頭（洋葱）是靈機一動放的，沒想到味道很不錯。紫色的或黃的都可以，黃色葱頭甜味多一些。
3. 這次剩的米飯有純白米的，還有半碗混合了紫米的米飯，一股腦都放裏面，味美、色美，呵呵
4. 豌豆容易反生，所以提前煮熟
5. 本人做菜不放味精之類的調味品，否則口渴的厲害