用料
春捲皮 | 適量 |
娃娃菜 | 適量 |
肉絲 | 適量 |
鹽/黃酒/雞精/糖 | 適量 |
香菇 | 適量 |
炸春捲 yyds的做法
香菇切絲 焯水燒熟瀝乾。肉絲放鹽黃酒生粉抓勻冷藏半小時以上。娃娃菜切絲。
炒肉絲。放點黃酒 炒成斷生。
乾淨鍋炒娃娃菜 加鹽就會出水 我還放了糖和雞精
把香菇 肉絲 和娃娃菜一起炒勻。嚐嚐味道。加水澱粉 炒粘。關火冷卻。
我這個有點溼 因為我喜歡咬上去有汁水的感覺。
開始包春捲啦 用菜的汁封口。
鍋內放適量的油 中小火炸個3分鐘左右就好了。
瀝乾油 裝盤。
開吃。可以沾康樂醋。