用料 豬肉 500g 胡蘿蔔 1個 香菇 300g 粉絲 300g 姜 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 蔥花(小細蔥) 300g 雞蛋 2個 春捲皮 適量(我這裡是10個一包) 越式炸春捲的做法 準備好要材料，要開始了 粉絲用水泡一下，水溫不要太燙，太燙粉絲就軟了，包春捲的粉絲不要軟的 閥好的粉絲用剪刀剪一下，也不要太碎 姜，拍碎切末，香菇伐好切丁，胡蘿蔔也切碎末，蔥花切末 備用 將所以料放一起，這些做春捲餡，放一點點鹽，這餡跟餃子差不多 這樣餡好了，我們準備包吧 1 2 3 4 5 6 好了，這樣就包好了， 油炸，火候不要太大，慢慢來， 出鍋，搭一個自己喜歡的沾水，美味
