炒揪片兒

身為新疆丫頭子，沒有不會做湯飯的。可是炎炎夏日，誰能受得了湯飯過後的酣暢淋漓大汗呢，於是乎就出了這道有菜有肉又頂餓的炒揪片啦😄

用料  

炒揪片兒的做法  

1. 第一步：
   先和好家裡人吃的面，揉成團放在一邊醒著。

2. 第二步：1.將蔥薑蒜切好，肉切好放在一起備用。
   2.西紅柿切塊，長豆角切丁，辣子隨意切。
   （ps：我準備了蘑菇，可是菜炒好了忘記放了。😛）

3. 先炒肉，放生薑，洋蔥爆香，再放花椒粉，鹽巴，調味料等。然後倒入長豆角翻炒。

4. 加入西紅柿🍅，翻炒然後蓋上鍋蓋。趁這會時間把面分成條。用油抹一下備好。

5. 鍋開後下揪片，我一個人有點慢。蓋上鍋蓋煮兩分鐘，把揪片撈出來過冷水，然後倒進菜裡翻炒出鍋。

6. 尷尬的我失算了，忘記拍成品圖了。直接把炒揪片吃完了😁。（好吃到沒朋友啊！）

小貼士

長豆角不容易熟，建議可以加點水煮一會。